OVER ONZE AMBASSADEURS - AS COOKED BY GINGER

Laurence Bemelmans

Foodie, blogger en kok

‘Hi, ik ben Laurence, het gezicht achter de foodblog As cooked by Ginger. Ik ben een foodie in hart en nieren. Als ik niet aan het kokkerellen ben, dan ben ik aan het schrijven over eten of eten aan het fotograferen!

Over de jaren heen ben ik me steeds bewuster beginnen worden van de afvalberg die je als mens creëert. De berg plastic afval die zich opstapelt wanneer je inkopen gedaan hebt, die was groot en die moest verminderen, vond ik.

Ik probeer bij het kopen van mijn ingrediënten altijd voor de producten in bulk en zonder plastic verpakking te kiezen en probeer mijn maaltijden zo in te plannen dat ik zo weinig mogelijk voedsel verspil.

Er is nog werk aan de winkel, maar ik ben me er wel van bewust en probeer mijn gewoontes stap voor stap aan te passen!”