OVER ONZE AMBASSADEURS - ELISABETH VAN LIEROP

Elisabeth van Lierop

Psychologe, mama van 2 en eco-blogger op Plantbased.be

“Toen ik 15 was en mijn straight-edge lief me niet meer wou kussen nadat ik vlees had gegeten, besloot ik van de ene dag op de andere om vegetariër te worden. Mijn moeder dacht dat dit een korte bevlieging zou zijn en haalde lachend blokken tofu in huis.
Maar het tegendeel was waar. 

Stoppen met vlees was slechts het begin! Zo laat ik intussen al een kleine tien jaar ook alle melk, zuivel en eitjes staan. En ik ben niet alleen: mijn man en kindjes eten ook plantaardig. Wees gerust, ze krijgen niet alleen maar wortels en kool. Ondertussen liggen de winkels vol sappige vegan burgers, koekjes en plantaardige alternatieven voor ijs, kaas en yoghurt die niet moeten onderdoen voor de minder ecologische dierlijke variant.

Daarnaast heb ik een duurzame, minimal wardrobe, kiezen we zo veel mogelijk voor tweedehands, kopen we zo vaak mogelijk bio en bulk in de lokale zerowaste winkel of op de groentemarkt. Tandpasta-tabletjes, een blok shampoo, bamboe tandenborstels, wasbare luiers, het weigeren van wegwerp-rietjes, een drinkbus, een menstruatiecup, katoenen boodschappentasjes, een ritje met de bakfiets in plaats van de auto (ik heb niet eens een rijbewijs!)... : het zijn kleine dingen die uiteindelijk wel een verschil maken.

En het leuke is dat het eigenlijk helemaal niet voelt alsof we inboeten qua comfort. Als je duurzamer leven bekijkt als een spel waarbij je alleen maar kan winnen, dan wordt het pas echt tof. Zeker als je het met zo veel mogelijk mensen speelt. Daarom probeer ik sinds 2013 mensen te inspireren met plantaardige receptjes en ecotips op mijn blog plantbased.be en instagram.

Ik hou van plastic. Wat zeg je nu? Ja. Het weegt weinig, is sterk, veelzijdig, is veilig voor medisch gebruik, kan tegen water, gaat jarenlang mee. De plastic duplo blokken waar ik als kind mee speelde, daar bouwt mijn zoon nu - dertig jaar later - torens van, terwijl mijn dochter doktertje speelt met het vintage dokterskoffertje van mijn man. Heerlijk toch? Maar dat elke tandenborstel die ik ooit heb gebruikt nog ergens rondzweeft in een plastic soep of begraven ligt op een stort, daar word ik minder enthousiast van. Plastic kan makkelijk 450 jaar meegaan. Daarom is het echt té gek dat we het de voorbije decennia zijn gaan gebruiken als wegwerpproduct. Laten we met ons allen proberen te minderen met single-use!

Doe mij maar duurzaam. Doe je mee?”